チキン南蛮と春雨スープを作る

作るといっても何もしてません。
奥さんが作るのを手伝ったんです。

普段は奥さんも僕も働いているので
料理をする時間はないんですが
今日は二人で作りました。

くどいですが僕は何もしてません。
洗い物と肉を揚げるだけです。

写真は撮りそこねましたが美味しかったです♪
今日はその「チキン南蛮」のレシピを載せときます☆

【チキン南蛮】
■材料（※目安）
鶏もも肉 ２枚 、卵 １個、小麦粉 大さじ４、酢 ８０ml、醤油 大さじ３、砂糖　大さじ３

■作り方
１.　酢､醤油､砂糖を鍋に入れ中火で熱し､一煮立ちさせ火を止める。
２.　鶏肉を一口ｻｲｽﾞに切り小麦粉を全体にまぶす。
３.　鶏肉の小麦粉をはたき､溶き卵に通し､１８０℃の油で揚げる 。
４.　揚げ終わった鶏肉の油を切り､手順１の鍋に１分間漬け盛り付ける。

簡単タルタルソース（ゆで卵をつぶし、みじん切りにした玉ねぎ、マヨネーズ、
塩コショウを混ぜ合わせる｡）をかけるとさらに美味しくいただけます♪

by まおちゃん